酒菜詰め合わせ

【下記詰め合わせ製品詳細】
/瑤了匐秕漬け
(北海道 三千櫻酒蔵さんの酒粕と西京味噌を合わせて、数の子を漬け込みました)

⊂しあわび
(硬くならないように2段階に分けて火入れをいたしました)

さわら西京漬
(脂がよくのった鰆を、当店特製西京味噌に漬け込みました)

し潺戞璽灰
(当店仕込みの無添加 鯨ベーコン。歯切れが良く仕上げております。)

2021年 11月製 からすみ
(食べやすいように、塩分控えめに作ってあります。)

Ε▲薀好きんき西京漬
(アラスカの深海に生息する脂がよくのった、アラスカきんきを当店特製西京味噌に漬け込みました)

2019年製 熟成からすみ
(真空熟成という製法を開発しました。熟成の効果で、味わいが滑らか)

┫阜 長良川産 天然あゆ昆布巻き
(天然あゆを焼いて、北海道の真昆布で巻き、炊き上げました。鮎の風味豊かな逸品です)
  • 10,800円(内税)